DIETA A ZONA: SPEZZATINO DI TACCHINO ALL’AGLIO E ROSMARINO
Un gustosissimo spezzatino di tacchino all’aglio che non sembra affatto essere una ricetta “a norma di dieta” nonostante rispetti in
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SecondiPiatti
BOCCONCINI DI MAIALE FRITTI CON ZENZERO E SALSA DI SOIA
Per cucinare dei perfetti “bocconcini di maiale fritti” occorre, ovviamente… friggerli! Ho già spiegato in un vecchio articolo la differenza,
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DIETA A ZONA 3 BLOCCHI: FILETTI DI MERLUZZO AL RADICCHIO, SOIA E CIPOLLA
Con la dieta a Zona o a blocchi è possibile riuscire a portare in tavola piatti gustosi che hanno poco
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DIETA A ZONA: FILETTI DI MERLUZZO GUSTOSI CON MELANZANE, POMODORINI E CAPPERI
La nostra dieta a zona o a blocchi procede ed anche questa volta abbiamo cercato di cucinare qualcosa di gustoso
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LUMACONI DI MARE IN PADELLA
C’è chi li chiama semplicemente lumaconi, chi bumbi o bumboni, ma sono sempre loro, i deliziosi “lumaconi di mare” che
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CALAMARI RIPIENI CON FUNGHI AL SUGO DI POMODORO
Grandi o piccoli che siano, i calamari sono sempre gustosissimi. Le dimensioni condizionano i modi per cucinarli e, in particolare
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LA FRITTURA PERFETTA (“DEEP FRIED” O “FRITTURA AD IMMERSIONE”)
La frittura per immersione sembra la cosa più facile del mondo, ma basta pochissimo perché il cibo sappia troppo di
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TACCHINO SALTATO ALL’ORIENTALE CON ORTAGGI
Questa ricetta di tacchino si basa tutta sullo “stir-frying” che non ha un’appropriata traduzione in Italiano. Potrei tradurla con “saltare
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UN MENU GIALLO PER PASQUA: QUALCHE IDEA PER CAMBIARE LA TRADIZIONE PUR RISPETTANDOLA
Un “menu giallo” per rendere più colorata la nostra Pasqua pur non rinunciando del tutto alle tradizioni italiane. Le tradizioni
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