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maiale

Contorni FusionCuisine Ricette SecondiPiatti 

SCALOPPINE ALL’ORIENTALE, SOIA, CURCUMA, ZENZERO, ERBE E CONTORNO DI CAROTE

13/12/201602/08/2017 GhiottaMente 15minuti, carne, Cucina Fusion, cucina italiana, curcuma, maiale, ricette asiatiche, zenzero

Le scaloppine sono una delle mie ricette favorite per la carne, semplicissime da fare (ma difficili da fare bene) e

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Ricette SecondiPiatti 

SPEZZATINO DI MAIALE CON TUORLO D’UOVO E SUCCO DI LIMONE

12/11/201602/08/2017 GhiottaMente carne, cucina italiana, maiale

E’ la variante di una ricetta molto semplice che cucinava mia madre quand’ero bambino, ma questa volta, anziché usare la

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PrimiPiatti Ricette 

RISOTTO ALLA SPIANATA CALABRESE PICCANTE, TIMO E PEPERONCINO DI CAIENNA

24/10/201602/08/2017 GhiottaMente 15minuti, cucina italiana, maiale, riso

Un risotto “piccante” il cui ingrediente base è l’ottima spianata calabrese piccante, un particolare salame della Calabria di forma schiacciata

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FusionCuisine PiattiUnici PrimiPiatti Ricette 

PEPERONI RIPIENI DI RISO E SALSICCIA

15/09/201602/08/2017 GhiottaMente Cucina Fusion, maiale, peperoni, riso

La prima volta che ho provato i peperoni ripieni è stata in Grecia. Una anziana signora, la mamma del proprietario

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BBQ Ricette SecondiPiatti 

BBQ SPIEDINI DI MAIALE, SPECK, PEPERONI ROSSI E GIALLI

11/09/201602/08/2017 GhiottaMente grigliate, maiale

Una deliziosa grigliata mista sull’ormai famosa “padella grill” (sono contento che sia una vecchia padella avuta in regalo da mia

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FusionCuisine Ricette SecondiPiatti 

SAUTÉ DI FETTINE DI MAIALE IN PADELLA

23/08/201602/08/2017 GhiottaMente carne, cucina asiatica, cucina cinese, Cucina Fusion, cucina taiwanese, maiale, ricette asiatiche, salsa di soia, zenzero

I Taiwanesi amano saltare in padella qualsiasi cosa, dai vegetali più semplici alle ricette più sofisticate e complesse, ma la

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BBQ FusionCuisine Ricette SecondiPiatti 

COSTINE DI MAIALE AL FORNO CON SALSA MESSICANA

20/08/201602/08/2017 GhiottaMente carne, Cucina Fusion, cucina messicana, forno, grigliate, maiale

Le famose “spuntature delle costole” di maiale, molto spesso chiamate solo “costine”, gustose in qualsiasi modo, ma questa volta con

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Sperimentare con gusto e ghiottoneria, ma con oculatezza e sempre bene informati, da questo il titolo e la mission di questo sito: Ghiottamente non è una sola parola ma due - "Ghiotta" e "Mente" - perché si può dare ugualmente spazio alle nostre passioni evitando di farci del male, anzi facendoci del bene con una dieta equilibrata, una corretta alimentazione ed utilizzando dei prodotti naturali che aiutino il nostro corpo a stare meglio senza dover (per quanto possibile) ricorrere alle medicine o ai costosi integratori che si comprano in farmacia.

Forchetta e chopstick, tradizioni italiane ed asiatiche per una Cucina Fusion nuova e vissuta con passione ed allegria ogni giorno!

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