FUSILLI AL CURRY CON SURIMI
Curry e surimi, due ingredienti tipicamente asiatici, si sposano alla meraviglia con la pasta italiana, in particolare con i fusilli
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Autore: GhiottaMente
BOTTARGA TAIWANESE IN PADELLA
La bottarga è una costosa prelibatezza in Italia, ma anche in Giappone. A Taiwan è apprezzatissima e la si riesce
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RISOTTO CICORIA E ZAFFERANO
Un semplice risotto il cui gusto deciso è dato dalla cicoria appena comprata al mercato e dalle alici, ma reso
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PARMIGIANA DI PASTA CON MELANZANE E ZUCCHINE
Che c’entrano le zucchine con questa ricetta di parmigiana per la quale di solito si usano le melanzane? Niente, assolutamente
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FILETTI DI MERLUZZO CON CREMA DI PISELLI
Come dicevo in altri articoli, spesso la mia fonte d’ispirazione per il menu del giorno viene da ciò che ho già
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UN VELOCE ANTIPASTO DI MARE: SURIMI A FETTE CON POMODORI
Una piacevole scoperta rovistando tra gli scaffali del LIDL è stata questa confezione di surimi a fette che si presta
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SAUTÉ DI FETTINE DI MAIALE IN PADELLA
I Taiwanesi amano saltare in padella qualsiasi cosa, dai vegetali più semplici alle ricette più sofisticate e complesse, ma la
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POMODORI CUORE DI BUE, BASILICO, CIPOLLA E SALMONE AFFUMICATO
Una ricetta semplicissima che probabilmente molti di voi già conosceranno, ma per me resta sempre un semplice e gustoso piatto
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SAUTÉ DI FUNGHI CHAMPIGNON CON BACCHE DI GOJI
Sauté, parola di origine francese, in italiano si riferisce alle pietanze “saltate”, ovvero fatte rosolare in padella a fuoco vivo.
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