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PiattiUnici

Tiella barese. Foto © Sergio Nuzzo
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LA TIELLA BARESE: PATATE, RISO E COZZE

16/04/202022/04/2020 GhiottaMente cucina italiana, riso

La “tiella”, un tipico piatto barese a base di riso, patate e cozze incredibilmente gustoso. Il nostro amico Sergio Nuzzo,

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PASTA: ORECCHIETTE E FAGIOLI CON PANCETTA O SALSICCIA, POMODORO, CIPOLLA E AGLIO

16/03/2020 GhiottaMente cucina italiana, pasta

Pasta e fagioli è un piatto classico della cucina italiana ed a me piace preparare diverse ricette durante l’inverno utilizzando

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INSALATA DI TRIPPA CON PESTO E VALERIANA

12/07/2018 GhiottaMente 15minuti, cucina italiana, ricette estive, trippa

Una fresca ricetta estiva che si gusta fredda e contiene poche calorie. Eh, sì, perché la trippa, nonostante la sua

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ALICI IMPANATE E RISO SALTATO AL FORNO

23/09/2017 GhiottaMente alici, cucina italiana, spaghetti di riso

Il pesce azzurro è ottimo, salutare, gustosissimo ed economico: non gli manca davvero nulla! Non a tutti piace il suo

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PASTA: PACCHERI CON LA ZUCCA STUFATA

06/09/2017 GhiottaMente zucca

Prima di parlare della ricetta, vorrei ringraziare la Direzione di Ghiottamente per avermi ospitato nuovamente! Premetto che la pasta con

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DIETA A ZONA UN PERFETTO PASTO DA 3 BLOCCHI: INSALATA DI CEREALI, MELANZANE ALLA GRIGLIA E MERLUZZO

11/07/201702/08/2017 GhiottaMente cereali, Cucina Fusion, cucina italiana, pesce

Estate, fa caldo, difficile conciliare le necessità della dieta a Zona (che prevede sempre un equilibrio di proteine, carboidrati e

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DIETA A ZONA: INSALATA DI CEREALI CON MOZZARELLA

21/06/201702/08/2017 GhiottaMente 15minuti, ricette estive, riso

Proseguono le ricette da 3 blocchi per la dieta a Zona, anche conosciuta come “dieta a blocchi”, “dieta Sears” o

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PROVA ASSAGGIO: GNOCCHETTI TIROLESI DEL LIDL CON RICOTTA, FUNGHI PLEUS E SALSICCIA DI CINGHIALE

28/03/201702/08/2017 GhiottaMente 15minuti, Cucina Fusion, funghi, gnocchi

I prodotti in vendita al LIDL marchiati “Taverna Giuseppe” vengono spesso resi disponibili anche con il marchio Deluxe ed hanno

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PAJEON – CREPES COREANA CON CIPOLLOTTI E POLPO

26/03/201702/08/2017 GhiottaMente cucina asiatica, frittata, ricette asiatiche, ricette esotiche

Credo di essere diventata golosa ed aperta alle diverse cucine e tradizioni, nel periodo in cui ho fatto l’università in

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Sperimentare con gusto e ghiottoneria, ma con oculatezza e sempre bene informati, da questo il titolo e la mission di questo sito: Ghiottamente non è una sola parola ma due - "Ghiotta" e "Mente" - perché si può dare ugualmente spazio alle nostre passioni evitando di farci del male, anzi facendoci del bene con una dieta equilibrata, una corretta alimentazione ed utilizzando dei prodotti naturali che aiutino il nostro corpo a stare meglio senza dover (per quanto possibile) ricorrere alle medicine o ai costosi integratori che si comprano in farmacia.

Forchetta e chopstick, tradizioni italiane ed asiatiche per una Cucina Fusion nuova e vissuta con passione ed allegria ogni giorno!

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ASPARAGI, SEMPLICEMENTE SQUISITI, MA FANNO DAVVERO MALE?
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DIETA SEARS A ZONA (DIETA “A BLOCCHI 40-30-30”)
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LA TRIPPA, MERAVIGLIOSA SPECIALITÀ ITALIANA CHE NON FA MALE
SCALOPPINE DI MAIALE CON CREMA DI FUNGHI
POLLO ALLA DIAVOLA AL FORNO CON PAPRICA E PEPERONCINO

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