MELANZANE A FUNGHETTO DIETETICHE (DIETA A ZONA)
Una gustosissima e semplice ricetta di origine campana che mi sono permesso di rendere più leggera ed adatta alla dieta
Leggi il seguito
Contorni
VERDURE SALTATE IN PADELLA
Le verdure da saltare in padella possono essere accostate nel modo preferito, non necessariamente come le ho scelte io. Qualunque
Leggi il seguito
PATATE VIOLA E GIALLE A FETTE AL FORNO
Una variante delle patate Hasselback già pubblicate su GhiottaMente. L’uso di due diversi tipi di patate, oltre all’aspetto particolare, garantisce
Leggi il seguito
UN MENU GIALLO PER PASQUA: QUALCHE IDEA PER CAMBIARE LA TRADIZIONE PUR RISPETTANDOLA
Un “menu giallo” per rendere più colorata la nostra Pasqua pur non rinunciando del tutto alle tradizioni italiane. Le tradizioni
Leggi il seguito
BRODO DI POLLO ALLO ZENZERO E SCORZA DI LIMONE
Sembra quasi una ricetta esotica ed invece è la ricetta di mia nonna, Abruzzese di origini Marchigiane. Una ricetta povera
Leggi il seguito
CAVOLFIORE CROCCANTE SALTATO ALLA CINESE
Di solito i bambini ed i giovani non amano le verdure, soprattutto quelle dal sapore forte e deciso o quelle
Leggi il seguito
BRODO DI MAIALE AL TARTUFO CON TORTELLINI E COSTOLE DI MAIALE CON SALSA AL TARTUFO E FAGIOLINI
Ma non solo il brodo: un menu completo e saporitissimo utilizzando le spuntature delle costole di maiale ed i fagiolini
Leggi il seguito
CIPOLLE CARAMELLATE CON UOVA STRAPAZZATE
Le uova strapazzate con la cipolla è una semplice ricetta che fa parte della cucina di tutti i giorni a
Leggi il seguito
VERZA CROCCANTE CON CURCUMA AL FORNO (VEGAN)
I cavoli sono sempre deliziosi e, almeno per me, lo sono ancora di più nel periodo invernale. Sono ricchi di
Leggi il seguito