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MELANZANE A FUNGHETTO DIETETICHE (DIETA A ZONA)

06/09/201706/09/2017 GhiottaMente melanzane, ricette napoletane

Una gustosissima e semplice ricetta di origine campana che mi sono permesso di rendere più leggera ed adatta alla dieta

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VERDURE SALTATE IN PADELLA

11/05/201702/08/2017 GhiottaMente cucina asiatica, cucina cinese, Cucina Fusion, pasta, peperoni, ricette asiatiche, riso, shiitake

Le verdure da saltare in padella possono essere accostate nel modo preferito, non necessariamente come le ho scelte io. Qualunque

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PATATE VIOLA E GIALLE A FETTE AL FORNO

26/04/201702/08/2017 GhiottaMente Cucina Fusion, patate, patate Hasselback

Una variante delle patate Hasselback già pubblicate su GhiottaMente. L’uso di due diversi tipi di patate, oltre all’aspetto particolare, garantisce

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UN MENU GIALLO PER PASQUA: QUALCHE IDEA PER CAMBIARE LA TRADIZIONE PUR RISPETTANDOLA

04/04/201702/08/2017 GhiottaMente carne, Cucina Fusion, curcuma, frittata, funghi, gnocchi, pasta, ricette asiatiche, riso

Un “menu giallo” per rendere più colorata la nostra Pasqua pur non rinunciando del tutto alle tradizioni italiane. Le tradizioni

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BRODO DI POLLO ALLO ZENZERO E SCORZA DI LIMONE

22/01/201702/08/2017 GhiottaMente carne, cucina italiana, pollo

Sembra quasi una ricetta esotica ed invece è la ricetta di mia nonna, Abruzzese di origini Marchigiane. Una ricetta povera

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CAVOLFIORE CROCCANTE SALTATO ALLA CINESE

13/01/201702/08/2017 GhiottaMente cucina asiatica, cucina cinese, Cucina Fusion, cucina taiwanese, funghi, ricette asiatiche, ricette vegetariane

Di solito i bambini ed i giovani non amano le verdure, soprattutto quelle dal sapore forte e deciso o quelle

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BRODO DI MAIALE AL TARTUFO CON TORTELLINI E COSTOLE DI MAIALE CON SALSA AL TARTUFO E FAGIOLINI

08/01/201702/08/2017 GhiottaMente carne, cucina italiana, maiale, pasta

Ma non solo il brodo: un menu completo e saporitissimo utilizzando le spuntature delle costole di maiale ed i fagiolini

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CIPOLLE CARAMELLATE CON UOVA STRAPAZZATE

05/01/201702/08/2017 GhiottaMente cucina asiatica, cucina cinese, Cucina Fusion, cucina taiwanese, frittata, riso

Le uova strapazzate con la cipolla è una semplice ricetta che fa parte della cucina di tutti i giorni a

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VERZA CROCCANTE CON CURCUMA AL FORNO (VEGAN)

19/12/201602/08/2017 GhiottaMente Cucina Fusion, curcuma, forno, ricette vegetariane

I cavoli sono sempre deliziosi e, almeno per me, lo sono ancora di più nel periodo invernale. Sono ricchi di

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Sperimentare con gusto e ghiottoneria, ma con oculatezza e sempre bene informati, da questo il titolo e la mission di questo sito: Ghiottamente non è una sola parola ma due - "Ghiotta" e "Mente" - perché si può dare ugualmente spazio alle nostre passioni evitando di farci del male, anzi facendoci del bene con una dieta equilibrata, una corretta alimentazione ed utilizzando dei prodotti naturali che aiutino il nostro corpo a stare meglio senza dover (per quanto possibile) ricorrere alle medicine o ai costosi integratori che si comprano in farmacia.

Forchetta e chopstick, tradizioni italiane ed asiatiche per una Cucina Fusion nuova e vissuta con passione ed allegria ogni giorno!

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