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cucina cinese

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VERDURE SALTATE IN PADELLA

11/05/201702/08/2017 GhiottaMente cucina asiatica, cucina cinese, Cucina Fusion, pasta, peperoni, ricette asiatiche, riso, shiitake

Le verdure da saltare in padella possono essere accostate nel modo preferito, non necessariamente come le ho scelte io. Qualunque

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RISO ALLA CANTONESE CON PORRO E GAMBERETTI SECCHI

30/04/201702/08/2017 GhiottaMente cucina asiatica, cucina cinese, Cucina Fusion, cucina taiwanese, frittata, riso

Il riso fritto (saltato in padella, in italiano) coi gamberetti è un piatto tipico asiatico, ma – per gli appassionati

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TACCHINO SALTATO ALL’ORIENTALE CON ORTAGGI

08/04/201702/08/2017 GhiottaMente carne, cucina asiatica, cucina cinese, cucina taiwanese, tacchino

Questa ricetta di tacchino si basa tutta sullo “stir-frying” che non ha un’appropriata traduzione in Italiano. Potrei tradurla con “saltare

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RICETTE ASIATICHE E CUCINA ORIENTALE: GUSTI SPECIALI DA SCOPRIRE

23/01/201702/08/2017 GhiottaMente cucina asiatica, cucina cinese, Cucina Fusion, cucina giapponese, cucina taiwanese, ricette asiatiche, ricette esotiche

La cucina orientale è vastissima e le ricette asiatiche, oltre a variare non solo da paese a paese e da

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CAVOLFIORE CROCCANTE SALTATO ALLA CINESE

13/01/201702/08/2017 GhiottaMente cucina asiatica, cucina cinese, Cucina Fusion, cucina taiwanese, funghi, ricette asiatiche, ricette vegetariane

Di solito i bambini ed i giovani non amano le verdure, soprattutto quelle dal sapore forte e deciso o quelle

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CIPOLLE CARAMELLATE CON UOVA STRAPAZZATE

05/01/201702/08/2017 GhiottaMente cucina asiatica, cucina cinese, Cucina Fusion, cucina taiwanese, frittata, riso

Le uova strapazzate con la cipolla è una semplice ricetta che fa parte della cucina di tutti i giorni a

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PESCE: TROTA AL VAPORE ALLA CINESE CON ZENZERO E PORRO

14/11/201602/08/2017 GhiottaMente cucina asiatica, cucina cinese, Cucina Fusion, cucina taiwanese, pesce, ricette a vapore

Una ricetta di pesce molto semplice e gustosa, tipica della cucina asiatica, in particolare di quella di Hong Kong. In

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CONTORNO: FAGIOLINI SURGELATI SALTATI ALLA CINESE CON AGLIO E BURRO

03/11/201602/08/2017 GhiottaMente 15minuti, cucina asiatica, cucina cinese, Cucina Fusion, cucina taiwanese, ricette asiatiche, ricette vegetariane, zenzero

Nel sud della Cina e Taiwan i fagiolini vengono chiamati “Fagioli quattro stagioni” nel senso che sono disponibili – in

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SAUTÉ SPAGHETTI DI RISO CON VERDURE E CARNE ALL’ORIENTALE

28/10/201602/08/2017 GhiottaMente cucina asiatica, cucina cinese, cucina taiwanese, funghi, ricette asiatiche, shiitake, spaghetti di riso

Una ricetta molto diffusa a Taiwan, ma anche in Cina e nel resto dell’Asia. Io la prediligo per poter usare

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Sperimentare con gusto e ghiottoneria, ma con oculatezza e sempre bene informati, da questo il titolo e la mission di questo sito: Ghiottamente non è una sola parola ma due - "Ghiotta" e "Mente" - perché si può dare ugualmente spazio alle nostre passioni evitando di farci del male, anzi facendoci del bene con una dieta equilibrata, una corretta alimentazione ed utilizzando dei prodotti naturali che aiutino il nostro corpo a stare meglio senza dover (per quanto possibile) ricorrere alle medicine o ai costosi integratori che si comprano in farmacia.

Forchetta e chopstick, tradizioni italiane ed asiatiche per una Cucina Fusion nuova e vissuta con passione ed allegria ogni giorno!

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