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RicetteVegetariane

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OLIVE FRITTE: UNA RICETTA SEMPLICE E GUSTOSA

01/11/202010/08/2023 GhiottaMente 15minuti, cucina italiana, Olive

Prima di iniziare devo ringraziare di cuore la redazione per avermi ospitato ancora una volta. La cucina e la fotografia sono

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PASTA: ORECCHIETTE E FAGIOLI CON PANCETTA O SALSICCIA, POMODORO, CIPOLLA E AGLIO

16/03/2020 GhiottaMente cucina italiana, pasta

Pasta e fagioli è un piatto classico della cucina italiana ed a me piace preparare diverse ricette durante l’inverno utilizzando

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CASARECCE CON ZUCCHINE, FUNGHI, PANCETTA E RICOTTA ALLA PECORARA (A MODO MIO)

12/03/2020 GhiottaMente 15minuti, cucina italiana, pasta, ricette vegetariane

Ho sempre amato la tipica ricetta abruzzese degli anelli alla pecorara e oggi, avendo in frigorifero della buona ricotta fresca,

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MELANZANE A FUNGHETTO DIETETICHE (DIETA A ZONA)

06/09/201706/09/2017 GhiottaMente melanzane, ricette napoletane

Una gustosissima e semplice ricetta di origine campana che mi sono permesso di rendere più leggera ed adatta alla dieta

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VERDURE SALTATE IN PADELLA

11/05/201702/08/2017 GhiottaMente cucina asiatica, cucina cinese, Cucina Fusion, pasta, peperoni, ricette asiatiche, riso, shiitake

Le verdure da saltare in padella possono essere accostate nel modo preferito, non necessariamente come le ho scelte io. Qualunque

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RISOTTO CON LE OLIVE DI GAETA E VALERIANA

24/04/201702/08/2017 GhiottaMente 15minuti, cucina italiana, ricette vegetariane, riso

Per gli amanti del gusto particolare delle olive di Gaeta, un risotto dal gusto deciso. La ricetta è molto veloce

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ZUPPA DI RISO CON VERDURE (CONGEE)

29/03/201702/08/2017 GhiottaMente cucina asiatica, Cucina Fusion, ricette vegetariane, riso, zuppa

In tutta franchezza, le parole italiane “zuppa” e “minestra” mi confondono ancora e non sono sicura quale delle due sia

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RISOTTO (MISTO DI RISO, ORZO E FARRO) CON SPINACI E FUNGHI

19/03/201702/08/2017 GhiottaMente cucina italiana, funghi, ricette vegetariane, riso

La ricetta di questo delizioso risotto misto con spinaci e funghi può essere completamente vegetariana non usando il burro o

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CAVOLFIORE CROCCANTE SALTATO ALLA CINESE

13/01/201702/08/2017 GhiottaMente cucina asiatica, cucina cinese, Cucina Fusion, cucina taiwanese, funghi, ricette asiatiche, ricette vegetariane

Di solito i bambini ed i giovani non amano le verdure, soprattutto quelle dal sapore forte e deciso o quelle

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Sperimentare con gusto e ghiottoneria, ma con oculatezza e sempre bene informati, da questo il titolo e la mission di questo sito: Ghiottamente non è una sola parola ma due - "Ghiotta" e "Mente" - perché si può dare ugualmente spazio alle nostre passioni evitando di farci del male, anzi facendoci del bene con una dieta equilibrata, una corretta alimentazione ed utilizzando dei prodotti naturali che aiutino il nostro corpo a stare meglio senza dover (per quanto possibile) ricorrere alle medicine o ai costosi integratori che si comprano in farmacia.

Forchetta e chopstick, tradizioni italiane ed asiatiche per una Cucina Fusion nuova e vissuta con passione ed allegria ogni giorno!

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