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Antipasti

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OLIVE FRITTE: UNA RICETTA SEMPLICE E GUSTOSA

01/11/2020 GhiottaMente 15minuti, cucina italiana, Olive

Prima di iniziare devo ringraziare di cuore la redazione per avermi ospitato ancora una volta. La cucina e la fotografia sono

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TAGLIOLINI FRESCHI ALL’UOVO, FRUTTI DI MARE MARINATI, RUCOLA

28/10/2017 GhiottaMente Artusi, cucina italiana, pasta, pesce

Una piccola sfida per i tagliolini freschi all’uovo del Pastificio Artusi con un accostamento non del tutto consueto e, nello

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TARTINE GIALLE PER UN ANTIPASTO ALLEGRO E SOLARE

17/04/201702/08/2017 GhiottaMente 15minuti, Cucina Fusion, cucina italiana, curcuma

Questo antipasto è nato per il menu pasquale (vedi precedente articolo su GhiottaMente), ma non è necessariamente legato alla Pasqua

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UN MENU GIALLO PER PASQUA: QUALCHE IDEA PER CAMBIARE LA TRADIZIONE PUR RISPETTANDOLA

04/04/201702/08/2017 GhiottaMente carne, Cucina Fusion, curcuma, frittata, funghi, gnocchi, pasta, ricette asiatiche, riso

Un “menu giallo” per rendere più colorata la nostra Pasqua pur non rinunciando del tutto alle tradizioni italiane. Le tradizioni

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RICETTE PER LA VIGILIA DI NATALE

20/12/201602/08/2017 GhiottaMente pesce

Il Natale sta arrivando ed apre la porta alla solita lunga serie di festività, al Capodanno (addio 2016!), alle cene

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SIMILI AI FAMOSI PEPERONCINI SOTT’OLIO, UN ANTIPASTO DI POMODORINI DI PACHINO, TONNO, ACCIUGHE E CAPPERI

01/11/201602/08/2017 GhiottaMente 15minuti, ComeFare, cucina italiana

I peperoncini piccanti sott’olio, quelli farciti di tonno, acciughe e capperi, sono deliziosi e semplici da preparare. L’unico difetto è

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SPAVENTOSE RICETTE PER FESTEGGIARE IN CASA, DA SOLI O CON GLI AMICI, LA NOTTE DI HALLOWEEN

30/10/201602/08/2017 GhiottaMente ComeFare, Cucina Fusion

La notte di Halloween è una simpatica tradizione che si è rapidamente diffusa in tutto il mondo negli ultimi anni,

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FUNGHI GRATINATI AL PARMIGIANO

06/09/201607/04/2018 GhiottaMente cucina italiana, funghi, gratin, piatti al forno, ricette vegetariane

Anche i semplici ed economici funghi Champignon sono gustosissimi in tutti i modi, sia come contorno che per condire la

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BOTTARGA TAIWANESE IN PADELLA

30/08/201602/08/2017 GhiottaMente 15minuti, cucina asiatica, cucina cinese, cucina giapponese, cucina taiwanese, pesce

La bottarga è una costosa prelibatezza in Italia, ma anche in Giappone. A Taiwan è apprezzatissima e la si riesce

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Sperimentare con gusto e ghiottoneria, ma con oculatezza e sempre bene informati, da questo il titolo e la mission di questo sito: Ghiottamente non è una sola parola ma due - "Ghiotta" e "Mente" - perché si può dare ugualmente spazio alle nostre passioni evitando di farci del male, anzi facendoci del bene con una dieta equilibrata, una corretta alimentazione ed utilizzando dei prodotti naturali che aiutino il nostro corpo a stare meglio senza dover (per quanto possibile) ricorrere alle medicine o ai costosi integratori che si comprano in farmacia.

Forchetta e chopstick, tradizioni italiane ed asiatiche per una Cucina Fusion nuova e vissuta con passione ed allegria ogni giorno!

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