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15minuti

Antipasti Contorni Ricette RicetteVegetariane 

OLIVE FRITTE: UNA RICETTA SEMPLICE E GUSTOSA

01/11/2020 GhiottaMente 15minuti, cucina italiana, Olive

Prima di iniziare devo ringraziare di cuore la redazione per avermi ospitato ancora una volta. La cucina e la fotografia sono

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FusionCuisine PrimiPiatti 

TAGLIATELLE AL PEPERONCINO CON UOVA STRAPAZZATE, CAROTA E PORRO

14/04/202014/04/2020 GhiottaMente 15minuti, cucina italiana, frittata, pasta

L’ingrediente che rende particolare questa ricetta è proprio quello base: le tagliatelle al peperoncino. C’è un piccolo pastificio abruzzese che

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PrimiPiatti 

GNOCCHETTI E CECI AL SUGO DI SALSICCIA

13/04/2020 GhiottaMente 15minuti, cucina italiana, funghi, gnocchi

Una ricetta a base di ceci e gnocchi ottima d’inverno, ma apprezzabilissima sempre e molto semplice da preparare. E’ anche

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PrimiPiatti 

PASTA: PENNE RIGATE, PACHINO, ZUCCHINE E MOZZARELLA

02/04/2020 GhiottaMente 15minuti, cucina italiana, mozzarella, pachino, pasta, pecorino, ricette veloci

Un primo piatto molto veloce che si riesce a preparare nel tempo in cui bolle l’acqua e si cuoce la

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PrimiPiatti RicetteVegetariane 

CASARECCE CON ZUCCHINE, FUNGHI, PANCETTA E RICOTTA ALLA PECORARA (A MODO MIO)

12/03/2020 GhiottaMente 15minuti, cucina italiana, pasta, ricette vegetariane

Ho sempre amato la tipica ricetta abruzzese degli anelli alla pecorara e oggi, avendo in frigorifero della buona ricotta fresca,

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PrimiPiatti Ricette 

PASTA ALLA CREMA DI RICOTTA, PECORINO, BASILICO E NOCI

10/03/2020 GhiottaMente 15minuti, cucina italiana, Dieta, pasta, ricette estive

Adoro fare questa semplice ricetta durante l’estate quando ho il basilico fresco fuori al balcone, come la maggior parte delle

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Contorni 

CAVOLFIORE AL FORNO CON BESCIAMELLA, PANCETTA E FORMAGGIO

09/03/202017/03/2020 GhiottaMente 15minuti, cucina italiana, forno

Non tutti amano i cavolfiori per via dell’odore, ma sono gustosissimi e fanno molto bene. A me piacciono moltissimo anche

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PiattiUnici SecondiPiatti 

INSALATA DI TRIPPA CON PESTO E VALERIANA

12/07/2018 GhiottaMente 15minuti, cucina italiana, ricette estive, trippa

Una fresca ricetta estiva che si gusta fredda e contiene poche calorie. Eh, sì, perché la trippa, nonostante la sua

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PrimiPiatti Ricette 

CAPPELLACCI RIPIENI CON ZUCCA FRESCA E CREMA DI RICOTTA E MANDORLE

28/01/2018 GhiottaMente 15minuti, Artusi, pasta, zucca

Per gustare appieno i “cappellacci ripieni con zucca fresca” del pastificio Artusi, un nuovo prodotto della linea Gourmet, ho deciso

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Sperimentare con gusto e ghiottoneria, ma con oculatezza e sempre bene informati, da questo il titolo e la mission di questo sito: Ghiottamente non è una sola parola ma due - "Ghiotta" e "Mente" - perché si può dare ugualmente spazio alle nostre passioni evitando di farci del male, anzi facendoci del bene con una dieta equilibrata, una corretta alimentazione ed utilizzando dei prodotti naturali che aiutino il nostro corpo a stare meglio senza dover (per quanto possibile) ricorrere alle medicine o ai costosi integratori che si comprano in farmacia.

Forchetta e chopstick, tradizioni italiane ed asiatiche per una Cucina Fusion nuova e vissuta con passione ed allegria ogni giorno!

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