SPAGHETTI CON BOTTARGA, LIMONE, CIPOLLINA FRESCA E PANE GRATTUGIATO
La bottarga non ammette mezze misure: piace tantissimo o non piace affatto e, inutile adirlo, a noi piace tantissimo (vedi
Leggi tutto
PrimiPiatti
CONCHIGLIE CON SALSICCIA DI CINGHIALE, CURCUMA E PECORINO ROMANO
Un piatto di pasta molto veloce, la classica ricetta da 15 minuti ed anche meno, e potete adoperare qualsiasi tipo
Leggi tutto
PASTA: ORECCHIETTE CREMOSE CON SALSICCIA E VERZA
Ci sono molti modi per rendere più dense le salse e l’uso di formaggi, mozzarella, panna o besciamella è senz’altro
Leggi tutto
PASTA: SPAGHETTONI PICCANTI CON SALSICCIA, AGLIO E ZUCCHINE ALLA JULIENNE
Una ricetta di origine asiatica, la famosa (in Asia) “Chow mein”. Il suono del nome originale cinese – chāu-mèing –
Leggi tutto
PASTA: FUSILLI CON PANCETTA, PATATE E VERZA
Il gusto delle patate fritte è eccezionale per chiunque (non ho ancora conosciuto qualcuno che non le ami) così ho
Leggi tutto
PENNE ALL’ARRABBIATA
Una classica ricetta italiana tipica della cucina romana. Incredibile quanto possa essere gustosa nonostante i pochi e semplici ingredienti! Le
Leggi tutto
ORECCHIETTE ALLA TRIPPA ASIATICA CON ZUCCA E VERZA
Quando cucino la trippa nella maniera che ho inventato qui in Italia, cioè usando la tradizionale ricetta Hakka della pancetta
Leggi tutto
PROVA ASSAGGIO: COME SONO LE PAPPARDELLE RIPIENE FUNGHI PORCINI E TARTUFO DELLA DELUXE IN VENDITA AL LIDL?
Non sempre si ha il tempo di fare tutto in casa e, andando a fare la spesa al LIDL, sono
Leggi tutto
SPAGHETTI CON ZUCCHINE, PANCETTA, CURCUMA E PACHINO. UNA RICETTA DI PASTA IN 15 MINUTI!
Le ricette da 15 minuti spesso sono l’indispensabile necessità della cucina di tutti i giorni nelle famiglie italiane in cui
Leggi tutto