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Cucina Fusion

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RISOTTO AL CURRY ZUCCHINE E SALMONE

21/05/201702/08/2017 GhiottaMente 15minuti, Cucina Fusion, riso

Un risotto molto colorato e bello da vedersi in quanto unisce il giallo cremoso del curry con il verde delle

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VERDURE SALTATE IN PADELLA

11/05/201702/08/2017 GhiottaMente cucina asiatica, cucina cinese, Cucina Fusion, pasta, peperoni, ricette asiatiche, riso, shiitake

Le verdure da saltare in padella possono essere accostate nel modo preferito, non necessariamente come le ho scelte io. Qualunque

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RISO ALLA CANTONESE CON PORRO E GAMBERETTI SECCHI

30/04/201702/08/2017 GhiottaMente cucina asiatica, cucina cinese, Cucina Fusion, cucina taiwanese, frittata, riso

Il riso fritto (saltato in padella, in italiano) coi gamberetti è un piatto tipico asiatico, ma – per gli appassionati

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PATATE VIOLA E GIALLE A FETTE AL FORNO

26/04/201702/08/2017 GhiottaMente Cucina Fusion, patate, patate Hasselback

Una variante delle patate Hasselback già pubblicate su GhiottaMente. L’uso di due diversi tipi di patate, oltre all’aspetto particolare, garantisce

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TARTINE GIALLE PER UN ANTIPASTO ALLEGRO E SOLARE

17/04/201702/08/2017 GhiottaMente 15minuti, Cucina Fusion, cucina italiana, curcuma

Questo antipasto è nato per il menu pasquale (vedi precedente articolo su GhiottaMente), ma non è necessariamente legato alla Pasqua

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UDON CON CREMA DI BROCCOLI E FORMAGGIO (PASTA ALLA MUGNAIA)

11/04/201702/08/2017 GhiottaMente cucina asiatica, Cucina Fusion, cucina giapponese, pasta

La parola sembra stranissima ai non appassionati di cucina giapponese, ma gli “udon” sono qualcosa meno strano di quello che

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PASTA, LINGUINE AL PESTO CON VERZA, FUNGHI CHAMPIGNON E SHIITAKE

09/04/201702/08/2017 GhiottaMente Cucina Fusion, funghi, pasta, pesto, shiitake

Una ricetta che può essere il suggerimento su come ripulire il frigorifero dagli avanzi: quando si ha di tutto ma

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UN MENU GIALLO PER PASQUA: QUALCHE IDEA PER CAMBIARE LA TRADIZIONE PUR RISPETTANDOLA

04/04/201702/08/2017 GhiottaMente carne, Cucina Fusion, curcuma, frittata, funghi, gnocchi, pasta, ricette asiatiche, riso

Un “menu giallo” per rendere più colorata la nostra Pasqua pur non rinunciando del tutto alle tradizioni italiane. Le tradizioni

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POLLO AL CURRY CON RISO E FUNGHI PLEUROTUS

04/04/201702/08/2017 GhiottaMente cucina asiatica, Cucina Fusion, cucina giapponese, funghi, pollo, riso

La ricetta originale è Indiana, ma l’ho modificata a modo mio con un tocco di gusto Giapponese e la cipollina

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Sperimentare con gusto e ghiottoneria, ma con oculatezza e sempre bene informati, da questo il titolo e la mission di questo sito: Ghiottamente non è una sola parola ma due - "Ghiotta" e "Mente" - perché si può dare ugualmente spazio alle nostre passioni evitando di farci del male, anzi facendoci del bene con una dieta equilibrata, una corretta alimentazione ed utilizzando dei prodotti naturali che aiutino il nostro corpo a stare meglio senza dover (per quanto possibile) ricorrere alle medicine o ai costosi integratori che si comprano in farmacia.

Forchetta e chopstick, tradizioni italiane ed asiatiche per una Cucina Fusion nuova e vissuta con passione ed allegria ogni giorno!

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LA PADELLA GRILL PER UN “QUASI BARBECUE” A CASA ED UNA CUCINA DIETETICA
DIETA A ZONA: COSCE DI POLLO COTTE A VAPORE
SCALOPPINE DI MAIALE CON CREMA DI FUNGHI
PASTA, CHITARRA ALLA FARUK (FAROUK)
POLLO ALLA DIAVOLA AL FORNO CON PAPRICA E PEPERONCINO

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