RISO ALLA CANTONESE CON PORRO E GAMBERETTI SECCHI
Il riso fritto (saltato in padella, in italiano) coi gamberetti è un piatto tipico asiatico, ma – per gli appassionati
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FusionCuisine
UDON CON CREMA DI BROCCOLI E FORMAGGIO (PASTA ALLA MUGNAIA)
La parola sembra stranissima ai non appassionati di cucina giapponese, ma gli “udon” sono qualcosa meno strano di quello che
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PASTA, LINGUINE AL PESTO CON VERZA, FUNGHI CHAMPIGNON E SHIITAKE
Una ricetta che può essere il suggerimento su come ripulire il frigorifero dagli avanzi: quando si ha di tutto ma
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TACCHINO SALTATO ALL’ORIENTALE CON ORTAGGI
Questa ricetta di tacchino si basa tutta sullo “stir-frying” che non ha un’appropriata traduzione in Italiano. Potrei tradurla con “saltare
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UN MENU GIALLO PER PASQUA: QUALCHE IDEA PER CAMBIARE LA TRADIZIONE PUR RISPETTANDOLA
Un “menu giallo” per rendere più colorata la nostra Pasqua pur non rinunciando del tutto alle tradizioni italiane. Le tradizioni
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POLLO AL CURRY CON RISO E FUNGHI PLEUROTUS
La ricetta originale è Indiana, ma l’ho modificata a modo mio con un tocco di gusto Giapponese e la cipollina
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ZUPPA DI RISO CON VERDURE (CONGEE)
In tutta franchezza, le parole italiane “zuppa” e “minestra” mi confondono ancora e non sono sicura quale delle due sia
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FILETTI DI NASELLO CONGELATI SPEZIATI CON CURCUMA, ORIGANO E PAPRIKA
I filetti di nasello o di merluzzo congelati possono essere un modo veloce, pratico e nutriente per mangiare del pesce
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PETTO DI POLLO AL FORNO CON PANCETTA, FORMAGGIO E FUNGHI
L’ingrediente segreto che trasforma un normalissimo petto di pollo in qualcosa di diverso ed un po’ speciale intensificando il sapore
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