SPAGHETTI DI RISO CON TONNO: LA DELIZIOSA PASTA DI RISO ASIATICA PER UNA RICETTA ITALIANA!
Il riso è l’alimento principale nella maggior parte dei paesi dell’Asia ed è normale che venga a noia mangiarlo tutti
Leggi tutto
FusionCuisine
FRITTATA DI MACCHERONI NAPOLETANA ORIENTALE
Chi è nato o vissuto a Napoli non può non conoscere o ricordare la famosa “Frittata di Maccheroni”, piatto forte
Leggi tutto
FRITTATA DI MACCHERONI SENZA UOVA CON CURCUMA PER VEGETARIANI
Da buon napoletano, amo la frittata di maccheroni, ma il colesterolo alle stelle mi impedisce di mangiare le uova. Questa
Leggi tutto
SPAGHETTI CON LE ALICI GRATINATE E CURCUMA
La volta scorsa ho cucinato troppe alici gratinate così, dopo averle mangiate due volte di seguito come secondo, ho deciso
Leggi tutto
COSCIOTTO DI TACCHINO AL FORNO
Una ricetta molto semplice e tipicamente italiana che assume un gusto diverso grazie allo zenzero ed al peperoncino di Caienna.
Leggi tutto
PEPERONI VERDI ARROSTITI CON BACCHE DI GOJI
I peperoni arrosto sono un piatto tipico italiano, così incredibilmente dolci e morbidi, così saporiti solo con un po’ di
Leggi tutto
GOJI LE DOLCISSIME BACCHE ROSSE GUSTOSE E SALUTARI
Goji è il nome cinese per queste bacche rosse che, in italiano, sono chiamate “Goji” come nella lingua originale, ma
Leggi tutto
DUMPLING, JIAOZI CINESE, FRITTI SURGELATI CON SALSA
Desideravo scrivere un articolo su come fare i “dumpling”, i ravioli asiatici, sin dalla nascita di GhiottaMente. Sono brava a
Leggi tutto
PASTA ESTIVA PROSCIUTTO COTTO, ZUCCHINE, BASILICO E LIMONE
E’ una vecchia ricetta che ricordo con tenerezza in quanto la creai per la mia mamma italiana in occasione della
Leggi tutto