SCALOPPINE DI MAIALE CON CREMA DI FUNGHI
Questa è una ricetta veloce per tutti i giorni, ma le fettine di maiale cucinate “a scaloppina” possono essere elaborate
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carne
ARISTA DI MAIALE AL VINO ROSSO, FORNO E CASSERUOLA. UNA VARIANTE ALLA RICETTA TRADIZIONALE TOSCANA (ARISTA ALLA FIORENTINA)
La squisita arista di maiale, una parte della schiena, lombo compreso, che di solito si trova nei supermercati in pezzi
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PETTI DI POLLO RUSPANTE AI CAPPERI E BRANDY
I petti di pollo ruspante si riconoscono subito dal colore che è quasi giallino anziché rosa come quelli del normale
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SCALOPPINE ALL’ORIENTALE, SOIA, CURCUMA, ZENZERO, ERBE E CONTORNO DI CAROTE
Le scaloppine sono una delle mie ricette favorite per la carne, semplicissime da fare (ma difficili da fare bene) e
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BBQ: POLLO ALL’ORIENTALE SU PADELLA GRILL CON PORRI
Sfruttando la padella grill da me già usata per numerose altre ricette, ho voluto provare a cucinare qualcosa di diverso
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VULCANO DI PATATE AL FORNO CON PANCETTA
Per tutti quelli che, come me, adorano le patate al forno, i gâteaux e gli sformati di patate ma vogliono
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POLLO AL FORNO CON PATATE E CAROTE ALL’AGLIO
Vi capita mai di sentirvi particolarmente pigre e di non aver troppa voglia di perdere tempo a cucinare? Ieri sera
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SPEZZATINO DI MAIALE CON TUORLO D’UOVO E SUCCO DI LIMONE
E’ la variante di una ricetta molto semplice che cucinava mia madre quand’ero bambino, ma questa volta, anziché usare la
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CARNE DI PECORA: BOCCONCINI DI ARROSTICINI CON SALSA ASIATICA
Non temete, non sto cercando di mortificare i famosi arrosticini abruzzesi di carne di pecora (sono buoni così come da
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